El Blog de Especia-te.com|admin@especia-te.com
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El Mejor Queso con Especias en Todoquesos.com

Descubre el mejor queso con especias del mercado de la mano de Todoquesos.com. Esta semana contamos con un invitado de excepción en Especia-te.com. Tres generaciones al servicio de la comercialización de todo tipo de quesos que podemos encontrar tanto en el mundo online como en el offline desde hace más de 50 años.
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Por |marzo 1st, 2015|Invitados|2 Comentarios

Te Negro con Chocolate y Menta o Te After Eight

El te negro con chocolate y menta se ha convertido en un sabor muy popular y evoca el tradicional dulce After Eight inglés con las propiedades del auténtico té negro.
Hace unas semanas hemos empezado a investigar la historia de uno de los tes favoritos de nuestros clientes. El te negro con chocolate y menta es un te ligero que nos calma un poco la ansiedad por el chocolate a los que somos “adictos” a este dulce. […]

Por |febrero 6th, 2015|El placer del té|0 comentarios

Carajillo Tres Colores

Consigue un revitalizante carajillo tres colores con las especias del nuevo maletín de mixología de Toque Especial.
El carajillo, bebida compuesta por café y licor, coñac, ron o whisky, es una bebida extendida por todo el territorio español pero muy típica de la zona de levante, donde existe una cultura del carajillo por la variedad de formas que existe a la hora de elaborarlo. […]

Por |diciembre 4th, 2014|Recetas|0 comentarios

¿Qué es la Mixología en Coctelería?

El arte de combinar especias o botánicos en coctelería tiene un nombre: Mixología.
Del 10 al 20 de noviembre de 2014, aprovechando el lanzamiento del Maletín de Mixología Toque Especial, puedes beneficiarte de 5.95€ de descuento si compras este original maletín en especia-te. Introduce el código “MIXOLOGÍA2014” al finalizar tu compra.

La mixología en coctelería se ha convertido en la ciencia creada por los profesionales de cócteles para conseguir la mezcla perfecta en un combinado de bebidas. Mientras que el barman tradicional crea cócteles, el nuevo mixólogo encuentra combinaciones perfectas de licor, especias, frutas, infusiones y muchos más ingredientes para conseguir nuevas e increíbles recetas. […]

Por |noviembre 9th, 2014|Botánicos Gin Tonic|4 Comentarios

La Canela. Una especia milenaria.

Origen de la Canela:
Originaria de la India, Ceylán (actual Sri Lanka) y del sur de china, la canela es una de las más antiguas especias que conocemos. De la familia del laurel, la obtenemos del árbol llamado canelo, y se extrae de la parte interior de la corteza del árbol. Se arranca la primera capa de corteza del árbol y luego extraemos la segunda capa, más tierna, la cual se enrolla y se deja secar para formar la canela en rama. […]

Por |octubre 28th, 2014|Especias en casa|0 comentarios

La Cayena o Guindillas y sus efectos

La cayena, llamada así por la ciudad de Cayena, en la Guayana Francesa, también procede, al igual que el pimentón,  de una variedad de Capsicum, cuyo fruto de pequeño tamaño se suele encontrar en el mercado seco y entero. Se caracteriza por un intenso sabor picante que se acentúa si se trocea o machaca y se liberan las semillas. […]

Por |octubre 13th, 2014|Especias en casa|0 comentarios

El Pimentón

El pimentón es un condimento en polvo de color rojo que se obtiene del secado y molido de determinadas variedades del fruto de las plantas del género Capsicum, es decir, de los pimientos rojos o el chile de vinieron desde América a Europa a partir del siglo XV. […]

Por |octubre 2nd, 2014|Especias en casa|0 comentarios

La Pimienta Negra

Si el azafrán es el rey de las especias, la pimienta negra puede calificarse como la reina madre, pues es uno de los condimentos más antiguos que se conocen. Aunque existen múltiples variedades, la más común es la que se obtiene del Piper Nigrum. Aunque actualmente en el mercado podemos encontrar, además de la pimienta negra, la pimienta rosa, verde, blanca e incluso un combinado de cuatro pimientas. […]

Por |septiembre 27th, 2014|Curiosidades sobre las especias|0 comentarios

36 Cocinas Internacionales con Tres Especias

Hola, ¿qué tal estáis?.

Esta semana venimos con una bonita infografía que representa 36 cocinas mundiales a través de tres especias. Como veis podemos encontrar en varias gastronomías especias como el cilantro, el pimentón picante, la pimienta, el cardamomo, el chile… Esperamos que os guste y lo compartáis.

 

 

 

Por |septiembre 4th, 2014|Curiosidades sobre las especias|0 comentarios

Las mejores infusiones para adelgazar y que puedes encontrar fácilmente

A veces nos recomiendan infusiones para adelgazar con funciones específicas, ya sea digestivas, para adelgazar, relajantes, etc  y cuando vamos a buscarlas resulta que es muy difícil encontrarlas. Te vuelves loco buscando esa hierba y cuando la encuentras, dependiendo de quién la venda, puede que no estés seguro de su calidad, caducidad y de las condiciones en que ha sido envasada. […]

Por |julio 29th, 2014|Salud y Bienestar|16 Comentarios