¿Alguna vez te has preguntado por qué siempre tienes hambre? ¿Te gustaría saber si existe algún remedio natural que frene ese apetito?
Los mecanismos que regulan las ganas de comer y el hambre son complejos y a veces no se deben únicamente a causas fisiológicas, sino también psicológicas. […]
Descubre el mejor queso con especias del mercado de la mano de Todoquesos.com. Esta semana contamos con un invitado de excepción en Especia-te.com. Tres generaciones al servicio de la comercialización de todo tipo de quesos que podemos encontrar tanto en el mundo online como en el offline desde hace más de 50 años.
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El te negro con chocolate y menta se ha convertido en un sabor muy popular y evoca el tradicional dulce After Eight inglés con las propiedades del auténtico té negro.
Hace unas semanas hemos empezado a investigar la historia de uno de los tes favoritos de nuestros clientes. El te negro con chocolate y menta es un te ligero que nos calma un poco la ansiedad por el chocolate a los que somos “adictos” a este dulce. […]
Consigue un revitalizante carajillo tres colores con las especias del nuevo maletín de mixología de Toque Especial.
El carajillo, bebida compuesta por café y licor, coñac, ron o whisky, es una bebida extendida por todo el territorio español pero muy típica de la zona de levante, donde existe una cultura del carajillo por la variedad de formas que existe a la hora de elaborarlo. […]
El arte de combinar especias o botánicos en coctelería tiene un nombre: Mixología.
Del 10 al 20 de noviembre de 2014, aprovechando el lanzamiento del Maletín de Mixología Toque Especial, puedes beneficiarte de 5.95€ de descuento si compras este original maletín en especia-te. Introduce el código “MIXOLOGÍA2014” al finalizar tu compra.
La mixología en coctelería se ha convertido en la ciencia creada por los profesionales de cócteles para conseguir la mezcla perfecta en un combinado de bebidas. Mientras que el barman tradicional crea cócteles, el nuevo mixólogo encuentra combinaciones perfectas de licor, especias, frutas, infusiones y muchos más ingredientes para conseguir nuevas e increíbles recetas. […]
Origen de la Canela:
Originaria de la India, Ceylán (actual Sri Lanka) y del sur de china, la canela es una de las más antiguas especias que conocemos. De la familia del laurel, la obtenemos del árbol llamado canelo, y se extrae de la parte interior de la corteza del árbol. Se arranca la primera capa de corteza del árbol y luego extraemos la segunda capa, más tierna, la cual se enrolla y se deja secar para formar la canela en rama. […]
La cayena, llamada así por la ciudad de Cayena, en la Guayana Francesa, también procede, al igual que el pimentón, de una variedad de Capsicum, cuyo fruto de pequeño tamaño se suele encontrar en el mercado seco y entero. Se caracteriza por un intenso sabor picante que se acentúa si se trocea o machaca y se liberan las semillas. […]
El pimentón es un condimento en polvo de color rojo que se obtiene del secado y molido de determinadas variedades del fruto de las plantas del género Capsicum, es decir, de los pimientos rojos o el chile de vinieron desde América a Europa a partir del siglo XV. […]
Si el azafrán es el rey de las especias, la pimienta negra puede calificarse como la reina madre, pues es uno de los condimentos más antiguos que se conocen. Aunque existen múltiples variedades, la más común es la que se obtiene del Piper Nigrum. Aunque actualmente en el mercado podemos encontrar, además de la pimienta negra, la pimienta rosa, verde, blanca e incluso un combinado de cuatro pimientas. […]
Hola, ¿qué tal estáis?.
Esta semana venimos con una bonita infografía que representa 36 cocinas mundiales a través de tres especias. Como veis podemos encontrar en varias gastronomías especias como el cilantro, el pimentón picante, la pimienta, el cardamomo, el chile… Esperamos que os guste y lo compartáis.
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